Se siete alla ricerca di una planetaria per impastare, ma volete il meglio del meglio, anche per quantità importanti di composto, la scelta migliore è la KitchenAid 5KSM7580XEER.
Oltre che efficiente, pratica e funzionale all'ennesima potenza è un oggetto anche di design da tenere in vista nella vostra cucina.
È attualmente la migliore impastatrice planetaria professionale sul mercato. Questo robot da cucina presenta un motore in presa diretta immerso nell'olio idraulico con una potenza in uscita di quasi 1 kW, mentre il consumo elettrico è di 500 watt.
La ciotola ha una capacità di 6,9 litri, che abbinata a ben 10 velocità, la rende clamorosamente usabile. Un grosso vantaggio è la velocità minima particolarmente lenta ma potente che è il meglio che possiate avere per ottenere gli impasti migliori, infatti uno dei difetti delle impastatrici è che avendo velocità troppo elevate non permettono il giusto grado di incordatura dell'impasto, cosa fondamentale sopratutto in presenza del lievito.
Questo modello permette anche la regolazione in altezza della ciotola, in modo molto accurato, permettendo di lavorare anche quantità piccole, addirittura è possibile montare a neve un singolo albume!
Anche se nasce ovviamente per un uso professionale, il KitchenAid 5KSM7580XEER è ottimo per chi ha esigenze evolute o lavori particolarmente pesanti.
Per dimostrare una robustezza adatta a questa categoria di prodotto l'impastatrice è interamente realizzata in metallo (anche le manopole), con una qualità costruttiva degna di nota.
Compresa nella confezione ci sono 3 attrezzi per impastare che sono la frusta "K", la frusta ellittica e il gancio impastatore.
I colori disponibili sono tre: rosso, bianco e silver. Ovviamente il rosso è quello più scenografico e di design.
La ciotola può contenere 4.5 kg di impasto per la torta oppure 19 uova o 3.8 kg di pasta per il pane.
Il peso complessivo è di quasi 14 chili per una stabilità ottima.
Una serie di accessori come la grattugia per le verdure, il tritatutto, lo spremi agrumi e il passa-verdure, insieme a tanti altri, sono disponibili da acquistare a parte, se volete vederli andate a questo link.
Il costo della KitchenAid 5KSM7580XEER è di 697 euro a cui aggiungere il trasporto sul sito Bigprice.
